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惠爾普斯真空破壁料理機,用科學的力量給生活保鮮

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瀏覽:- 發布日期:2018-10-04 15:30:10【

對于一個吃貨來說,如果能在飽餐之后,再來一杯鮮榨的果汁潤口,就會仿佛聽見整個脾胃都呻吟出兩個字:愜意!然而讓很多人無奈的是,鮮榨的果汁似乎永遠有個難以修復的bug:會!變!色!

原本顏色鮮亮的果汁開始變得暗沉,用科學道理解釋的話,這是果汁在空氣中發生了氧化發應!普通的鮮榨的果汁置于空氣中之所以會隨著時間的流逝迅速變色,是因為其中的酶和氧氣接觸,從而發生氧化反應所導致并且產生沉淀、分層。雖然氧化是大自然中一種獨特的不可逆現象,但只要在真空的條件下對水果進行處理,這個難題會迎刃而解,果汁也將持久保持新鮮。不過要做到這一步還需要一臺惠爾普斯真空破壁機


真空破壁機

惠爾普斯真空破壁機

惠爾普斯真空破壁料理機擁有四大技術核心:一是大馬力,高轉速,攪拌細膩度提升50%。二是3D八頁刀頭,即頂部擾流刀:形成高速壓力,能將大塊食材削碎,口感細膩;中間四葉粉碎刀:強大的剪切刀,將食材擊碎成小塊;底部兩葉回旋刀:寬大的縱向接觸面積,將食材施壓滾打防止糊底;最后萃取食材精華。三是高速破壁攪拌技術,打破果蔬細胞壁,此機還結合流體力學設計,在杯體形成3D流動強大壓力,使食材與刀頭充分接觸,釋放更多營養。四是抽真空的技術,也是我特別強調的核心技術。我們都知道,真空破壁機通常是由真空破壁冷飲杯、加熱破壁熱飲杯以及破壁機座組成。而且將“高速破壁技術“與“抽真空技術”相結合,能夠在食材破壁前形成-75千帕(Kpa)真空負壓環境快速抽走杯內空氣,讓食材在真空狀態下破壁,隔絕空氣,延緩氧化,讓食材的營養保留更完整,釋放更多的營養成分。使用真空破壁機制作果汁、奶昔等冷飲時,真空破壁冷飲杯會先抽出杯內空氣再,能夠隔絕空氣、讓食材在真空狀態下破壁,能夠隔絕空氣、延緩氧化,做出的果汁顏色更加鮮亮,口感更清爽、營養保留更完整。全新上市的惠爾普斯真空破壁機能在真空的環境中榨取果汁,將果汁的純正的滋味與營養通通挽留,令榨出來的果汁果汁口感細膩,入喉順滑。

吃水果要削皮,吃魚要剔刺,這樣的做法一直以來其實浪費了食材中百分之八十的營養,甚至也讓食材的食療功效大打折扣。例如果蔬的皮籽有清理腸道的功效,魚骨頭內含有豐富的鈣質,而普通的食材處理方式,讓這些營養白白流失。如今有了惠爾普斯真空破壁機,食材中的得以營養全部釋放,無論是蔬菜、水果還是堅韌的骨頭,它都能分分鐘把它們絞碎,成為菜肴。從未經加工的冷水生豆到一杯熱氣升騰的養生豆漿,只需要25分鐘就能火速搞定,超贊! 

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那么,惠爾普斯真空破壁機如何創造真空環境呢?這是因為惠爾普斯真空破壁機擁有頂置式真空泵,在破壁前,可以自動抽真空。此外14MM加厚密封圈會持久保持地真空狀態,鎖住營養與新鮮。經過惠爾普斯真空破壁機破壁后的果汁氧化慢,口感細膩,能有效保留果汁中的VC含量。以橙汁為例,VC含量會比非真空狀態多1.4倍!而且惠爾普斯真空破壁機的真空杯可實現長達6小時保持新鮮狀態,延緩氧化,不易分層、不易變色、不易起泡,讓每一杯果汁色味俱佳,滿滿的都是營養與鮮香。


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